Desde el 28 de mayo de 2002, gracias ala iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), se conmemora el Día Mundial de la Nutrición, instituido por la Organización Mundial de la Salud (OMS),cuya misión es recordar y hacer conciencia sobre la importancia que tiene alimentarse adecuadamente, para nutrir el cuerpo y lamente.
Se conoce como nutrición al proceso biológico con el que el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de los procesos vitales, así como para la obtención de energía.
Uno de los objetivos de conmemorar este día, es enseñar a la población a establecer correctos hábitos alimenticios y mejorar de este modo la salud y la nutrición del organismo. Esto es necesario para que la comida produzca los beneficios esperados en nuestro cuerpo y puedan aprovecharse de la mejor manera los nutrientes que provienen delos alimentos. Por otra parte, la falta de buenos hábitos alimenticios, puede reducir la inmunidad del cuerpo, aumentar su vulnerabilidad a enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental y hasta reducir la productividad laboral. En muchas ocasiones, la rutina diaria y la falta de tiempo hacen que no llevemos una dieta balanceada y dejemos a un lado el consumir alimentos que nos proporcionan las cantidades necesarias de nutrientes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Si mantenemos un estado de nutrición óptimo, los beneficios a nuestra salud serán muchos, por ejemplo:-Reducimos el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ayudando a reducir el colesterol de baja densidad(LDL).-Mantenemos la presión arterial en niveles normales.-Reducimos el deterioro de la memoria y otras funciones cerebrales.-Obtenemos la energía necesaria para realizar las actividades cotidianas.-Podemos mejorar nuestro sistema inmunológico.-Además, el consumir calcio en cantidades adecuadas fortalece los huesos y previene la osteoporosis. El adoptar buenos hábitos alimenticios y realizar actividad física, aumenta nuestra calidad de vida. Y para esto, el papel de los nutriólogos es de suma importancia, ya que sin una alimentación saludable, el ejercicio no puede actuar por sí solo. La alimentación saludable representa un 80% para lograr un cambio importante en nuestra salud. ¡Comencemos a cambiar nuestros hábitos !Y enseñemos con el ejemplo a nuestra familia y amigos. Esto nos garantiza el vernos y sentirnos bien. No esperemos a sentirnos malo enfermos para decidir ver por nuestra salud.
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