Por Joaquín Alcántara Ceballos.
La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.
Marco Tulio Cicerón
La agricultura profesión del sabio
Anteriormente comentamos sobre la vocación agrícola de Coatepec, dijimos que los cultivos tradicionales han sido el café y la caña de azúcar, recientemente limón. Abundando en el tema, aún recordamos cuando muy pequeños, en la Hacienda Zimpizahua había una galera llena de huacales, eran unas grandes rejas de madera hechas de palos que se llenaban con plátano y naranja, cosechados en aquellos ayeres, salían camiones llenos de estos productos, inclusive venían desde Morelia, Michoacán a comprar la producción de Zimpizahua.
Es sabido por muchos que la plaga de la mosca amarilla acabó hace años con los cítricos de la región.
Desafortunadamente, hace poco tiempo llegó otra plaga, la roya, que es un hongo que agrede los cultivos de café. Atacando primero sus hojas hasta que se caen, quedando solo el fruto, que ya no crece y es de baja calidad. La roya acabó con muchas fincas de café.
Hoy se ofrecen diversas variedades de café que supuestamente son resistentes a dicha plaga. El tiempo nos dirá si esto es cierto.
Ante plagas, altos costos de insumos y bajos precios, las fincas de café se abandonaron, otras se convirtieron en fraccionamientos y colonias o supermercados aledaños a la Mancha urbana.
El agricultor quizás deba voltear a nuevos cultivos que tiene gran demanda internacional, como la pimienta, que debido a su alto precio es llamada el oro negro. La pimienta fresca es de color amarillo verdoso, pero al secarla adquiere un color gris, casi negro, de ahí el mote de oro negro.
Otra opción para nuestra bondadosa región agrícola es el limón, tan buenos ingresos económicos genera que muchos han quitado la caña de azúcar y sembrado limonares, ocasionando con ello menos toneladas que moler en el ingenio de Mahuixtlán.
El amor a la tierra debe continuar, el campo no debe estar sin arar, la tierra no debe estar quebrada y abandonada, los aperos de labranza no deben ser olvidados.
El trabajo del agricultor en la economía forma parte del sector primario. Si lo comparamos con un árbol, el sector primario son las raíces, el sector secundario (los bienes transformados) son el tronco y las ramas y, por último, el sector terciario (servicios) son los frutos. Si no se atiende el campo, que son las raíces, la economía de un país no andará bien.
A pesar de todos los pesares, nuestra vocación agrícola debe resurgir para bien de toda la región.
Con gratitud a la vida y alegría de vivirla, decimos con profundo amor a nuestro maravilloso país.
¡Viva México!
¡¡¡¡Viva México!!!!
Ajuaaaaa
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