Por Carlos Alberto Villalobos Cortés
Alistan reconocimiento a cafetales bajo sombra
Será la SEMARNAT, en primera instancia, la encargada de conceder este documento a productores que hayan conservado sus cafetales tradicionales con sombra diversa
El distintivo a entregar es una marca con reconocimiento del IMPI, que permitirá a los cafeticultores que lo estén comercializando, colocarlo en su café (presentación en bolsa o saco)
En entrevista con el doctor Esteban Escamilla Prado, el académico del CRUO Chapingo en Huatusco, y asesor especialista del Programa Sembrando Vida, de la Secretaría del Bienestar del Gobierno Federal, reveló a Entorno Agropecuario en qué consiste dicho Reconocimiento.
«Se viene trabajando este esquema desde hace unos meses, tras el conflicto que productores de Ixhuatlán tuvieron con una empresa y que derivó en la detención de ellos, y tras que un compañero muy conocido llegara al Presidente, en la mañanera; ahí se comisionó a la Secretaría de Gobernación ver el tema y ahí mismo los productores manifestaron su preocupación porque, a partir del próximo año, la Comunidad Europea va a exigir que algunos productos que importan, entre ellos el café, el cacao, el caucho y productos maderables, provengan de áreas de cero deforestación, que no sean taladas. Por ello, los países que exportan a Europa buscan ajustarse a este esquema y demostrar que su producción sí procede de áreas que no han sido deforestadas. Este tema lo canalizó el Presidente a la titular de la SEMARNAT, María Luisa Albores, para que atendiera este asunto, ahí surgió la posibilidad de dar este reconocimiento del Gobierno de México a través de esta marca o certificación. Se están definiendo los criterios para otorgarla, y pueden acceder a ella tanto figuras físicas (en lo individual) como morales (organizaciones); algo interesante del tema es que no tendrá ningún costo para los productores, contrario a lo que sucede con otras certificaciones como la de Café Orgánico, Comercio Justo o Rainforest, que sí lo tienen y se debe renovar año tras año. Lo único que sí, es que el productor debe cumplir con ciertas condiciones, y con diversidad de especies (preferentemente especies nativas o endémicas), luego de que se visite su cafetal y se verifique su cumplimiento».
A la pregunta de si junto al otorgamiento del reconocimiento se contempla la entrega de algún tipo de apoyo en lo económico o en especie, así como acompañamiento técnico y asesoría de campo o de esquema de negocios, el investigador comentó que por el momento se considera factible llevarlo al universo completo de cafeticultores del país. Se estima sean alrededor de 500 mil productores, aunque se carece de un padrón actualizado confiable, tema que, reconoció el académico, es necesario atender y actualizar dado que experiencias como la reciente entrega de fertilizantes evidenció, posteriormente, que hubo beneficiarios que ya no tienen cafetales y terminaron vendiendo este apoyo.
Igualmente, importante la observación hecha por el doctor Escamilla en el sentido de que se debe hacer una diferenciación, ya que no se pueden otorgar fertilizantes químicos a productores orgánicos, sino que estos deben recibir abonos a base de compostas o lombricompostas, o insumos que puedan aplicar.
Y serán los productores orgánicos certificados quienes, se está considerando, sean los primeros en recibir este reconocimiento, así como los productores de café del Programa Sembrando Vida, quienes desde 2019 sembraron café bajo sombra diversificada, en sistemas agroforestales; y posteriormente, el resto de cafeticultores que realicen buenas prácticas. “No se les impedirá que cultiven diferentes variedades aprovechables, como pudieran ser árboles maderables o frutales, siempre y cuando se continúe con el cafetal bajo sombra y los beneficios ambientales que aporta como es el evitar la erosión, captar agua de lluvia, ser un medio de conservación de la biodiversidad, la flora y la fauna”, añadió el especialista.
En estos primeros reconocimientos, podrían entrar también los cafetales que estén dentro de áreas naturales protegidas y, de ahí, todos los productores que deseen inscribirte en este programa, el cual se pretende sea un trámite sencillo y sea posible realizar o registrar en las direcciones de fomento agropecuario de los Ayuntamientos y realizar el esquema de verificación.
Para que se considere un esquema que realmente cumpla con su objetivo, deberá de terminar de detallarse y considerar quienes o qué dependencias, en los tres niveles de gobierno, deberán participar, en aras de facilitar la inspección, documentación y otorgamiento de los reconocimientos a los cafeticultores que den cumplimiento a los requisitos que se soliciten para tal fin.
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