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Hablemos de café

21 jun 2024
3 min de lectura

Por Carlos A. Villalobos Cortés

 

Llegada de lluvias abriga esperanza en cafetales


"No hay mal que por bien no venga"

(Adagio popular)


Con un retraso de un mes en las lluvias y el incremento de la temperatura, las plantaciones de café de nuestro país, prácticamente, estaban destinadas a sucumbir; afortunadamente la llegada de las primeras lluvias en el mes de junio, otorga la esperanza de mejores tiempos a los cafeticultores.


Este atraso en las precipitaciones acarreará, sin duda alguna, el retraso en la producción de la cereza (fruto del café), la cual, en estos momentos, bien podría suponer que estaría llegando a finales del mes de diciembre o principios de enero, cosecha que se estaría prolongando hasta los meses de abril y mayo.


Ahora bien, la pregunta es: ¿esta circunstancia beneficia o no a los cafeticultores?


A primera vista y en un rápido análisis, pareciera que el retraso de la cosecha de café, en México, perjudicaría a los pequeños productores, toda vez que países como Brasil, Colombia y demás países centroamericanos estarían produciendo café desde el mes de septiembre u octubre.


Sin embargo, y aquí es la oportunidad para la producción del café de México, el atraso de la cosecha viene bien en este momento político, donde se renueva la Presidencia de la República y con ello la esperanza de que la actual presidenta escuche las diferentes voces de la cadena productiva, especialmente a los cafeticultores, y que no solo los escuche que también haga suyas las demandas de ellos.


Entre esas demandas destacan la urgente necesidad de promover la aprobación de la ley de la cafeticultura, misma que en el ejercicio legislativo que concluye no fue analizada y, por consiguiente, aprobada por los diputados federales, toda vez que el Senado de la República ya había votado a favor.


La reforma o creación de políticas públicas, en favor de la cafeticultura, debe verse desde temas de índole jurídico y financiero hasta el aspecto social, no olvidemos que se estima que en nuestro país existan entre 300 y 500 mil productores de café (la falta de un padrón actual impide saber, a ciencia cierta, el número real de cafeticultores).


Junto a la aprobación de una ley de la cafeticultura debe venir “junto con pegao”, la creación de un Instituto Nacional del Café, que aglutine, dé forma y regule la investigación que se realiza en los diferentes centros o institutos creados para tal fin; y más importante aún, que esta información llegue finalmente a los cafeticultores y no se quede entre los especialistas mexicanos, como ha estado sucediendo en más de un caso.



No puede haber desarrollo en ningún sector si no hay inversión, por ello la importancia de la creación de una banca creada, específicamente, para atender las necesidades de los agricultores mexicanos, entre ellos, obviamente, un cultivo tan importante y emblemático como es el del café mexicano; por ello la urgente necesidad de crear instrumentos de financiamiento que otorguen créditos blandos para los cafeticultores, que demuestren interés por continuar cultivando este fruto y que estén dispuestos a cambiar o actualizar su manera de ver a la cafeticultura. Quizá exista la necesidad de crear cooperativas o agrupaciones en las pequeñas comunidades para que los resultados salten a la vista, y eso es algo que deben de analizarlo y aprobarlo desde las 12 regiones cafetaleras de nuestro país.


Sin duda, mucho por hacer y por trabajar, y quizá el atraso de la cosecha no sea del todo malo; malo sería que no se hiciera nada que ayude a sacar adelante a tan importante sector.


Vamos a esperar la respuesta de la máxima autoridad en el país, vamos a ver el papel de los próximos legisladores federales; vamos a ver qué opinan los senadores de la República y también vamos a ver qué dicen las organizaciones campesinas que subsisten y qué tan dispuestas están a exigir mejores tratos.

 

*Bebedor de café de toda la vida. Apasionado del aromático y recolector de saberes y experiencias de hombres y las mujeres de toda la cadena productiva y de comercialización.

 

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