Por Carlos A. Villalobos Cortés (*)
Comienzo la presente entrega agradeciendo a las personas que, amablemente, se acercaron a un servidor para comentar sobre la anterior; de igual manera, a los dos o tres lectores de esta columna, que externaron sus comentarios en la red social “caralibro”. A todos ustedes, muchas gracias.
Dicho lo anterior, y alejándome un poco de la manera en que abordo la columna, me tomaré el atrevimiento de comentar sobre el “revuelo” que causó, en algún sector de la sociedad, la noticia difundida por algunos medios locales de Coatepec sobre el proyecto de reactivación del terreno que albergó, durante varios años, la Feria del Café; predio, propiedad de la Familia Carrión Cuellar.
La intentona de crear un espacio para el fomento a la cultura y las artes suena, de entrada, interesante y necesario para la sociedad coatepecana. Especialmente, en la formación de jóvenes y niños, quienes quizá poco recuerden de las tradicionales ferias locales que tanto turismo atrajeron en alguna época, donde incluso se presentaron artistas de nivel nacional e internacional.
Interesante, sin duda, será seguir la información que se genere al respecto, así como de investigar si, dentro de los planes a mediano o largo plaza, se contempla al café.
En este espacio hemos hablado, hasta la saciedad, de la urgente necesidad de reivindicar el nombre del café de Coatepec entre los coatepecanos. Nos atrevemos a mencionarlo de esta manera porque, curiosamente, somos más los coatepecanos que desconocemos los orígenes y la importancia del café en Coatepec, que los visitantes, quienes llegan a este pueblo atraídos, no por las orquídeas o la miel (aunque, sin duda, representan una parte importante del turismo), sino por el prestigio, la fama y nombre de la calidad del café de Coatepec.
Es de suma importancia que, como habitantes de este municipio de pródiga tierra y benigno clima, comencemos a conocer, defender y difundir el legado histórico que el café ha proporcionado a Coatepec.
La creación del “Centro de Artes y Cultura Profesor Luis J. Carrión y María Dolores Cuellar”, brinda la posibilidad de desarrollar un sinnúmero de actividades lúdicas, literarias-poéticas, artísticas-musicales; así como talleres de capacitación, degustación y preparación de bebidas, dulces, postres y platillos de la gastronomía, a partir del café. Todo, siempre privilegiando la historia e importancia del café en esta región.
Estoy convencido que resultaría atractivo para los visitantes, que esperan algo más que venta de churros, elotes y demás chucherías que se venden en el parque, descentralizar la afluencia al primer cuadro de la ciudad, y ofrecer diversas alternativas de esparcimiento y aprendizaje, en un espacio tan agradable como el ex recinto ferial.
Hago votos para que, como sociedad, podamos comenzar a mirar nuestra patria chica con los ojos de quienes nos visitan; que logremos volver a enamorarnos de este bello entorno, llamado Coatepec.
Notita: La llegada de las lluvias y los calores de meses pasados, parece que resultaron benéficos para las plantaciones de café. Se augura una cosecha 2023-2024 abundante para los productores; falta ver cómo se las ingenian para conseguir mejores precios porque, desde ya, se habla de que los acopiadores (multinacionales), ofrecerán precios muy bajos por el aromático. Urge que mis compas se organicen, porque está visto que ni el gobierno del estado, ni el gobierno federal, ni tampoco los políticos de oposición, tienen interés alguno en apoyar la cafeticultura.
¡Hasta la próxima, si Dios y Richard Mora me lo permiten!
¡A más de dos meses de su injusta detención, aún siguen presos Viridiana y Crisanto, seguiremos exigiendo su pronta liberación!
*Bebedor de café de toda la vida. Apasionado del aromático y recolector de saberes y experiencias de hombres y las mujeres de toda la cadena productiva y de comercialización.
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