Las tradiciones y costumbres.-
Las tradiciones y costumbres son muy versátiles, en estos tiempos modernos para unos ya son inusuales, para otros un tanto costosas y obsoletas, por ello, han decaído en la juventud carente de raíces.
María Luisa Ramírez, habitante de la congregación de Las Puentes municipio Coatepec, mantiene viva la tradición familiar de cocinas artesanales junto a sus hijos, la maestra de catecismo Dulce María Andrade y el maestro de danza y corte, Jesús Andrade, quiénes han hecho de su casa un recinto cultural.
Las artesanías son de diferentes estados de la República Mexicana, que son símbolo de sus viajes y más que simple souvenirs, son recuerdos de aquellos momentos significativos en la vida de la familia Ramírez, además de que forman parte de la colección de tazas y cazuelas que con orgullo seguirá manteniéndose viva pasando de generación en generación.
Esta tradición comenzó con la señora María Melgarejo cerca de los años 1930, cuando descubrió su gusto por el arte de las cazuelas y tazas artesanales, falleciendo en el 85 y pero dejando como herencia esta costumbre hasta la fecha.
Exhortamos a la audiencia y al público en general a recuperar las tradiciones para que las nuevas generaciones inculquen a sus hijos o nietos el consumo de alimentos mexicanos y sobre todo sanos, así como al arte de la cocina tradicional, con instrumentos como el metate, molcajete, cazuelas de barro, tazas de barro, brasero de leña y de carbón, inclusive petróleo como se podía ver en la antigüedad.
Nos despedimos cordialmente esperando una pronta visita cultural en Las Puentes, calle Antonino González Abascal no. 4
¡Saludos!
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