Si algo es común para esta temporada de calor, es tomar aguas frescas y no puede faltar la de Jamaica. Es típica en nuestro país y la región, sin embargo, no es originaria de México sino de Asia y África tropical. Pero aquí en México se consume mucho. Esta flor además de un sabor agradable tiene varias curiosidades. Veamos cuáles.
Esta planta crece principalmente en zonas de clima tropical y semitropical. En temporada de primavera-verano es cuando se cultiva. Es un arbusto aproximadamente de 2.5 metros de altura, su tallo es rojo, cilíndrico, liso y suave. Sus hojas son verdes con venas de color rojo. Las flores cuando se marchitan son de color rosa.
Estas flores pertenecen a la familia de los tulipanes. Las variedades que más se cultivan son la criolla, china, jerzy y sudán. Los estados donde se producen son en
Guerrero, Oaxaca, Michoacán, Nayarit y Puebla.
De acuerdo a las investigaciones que se han hecho a esta planta, los nutrientes encontrados son:
Es rica en minerales como fierro, Calcio, Magnesio, Fósforo y Zinc.
Es fuente de fibra, lo que ayuda a la salud digestiva y cardiovascular.
Es rica en vitamina B y C.
Tiene unos compuestos llamados flavonoides que ayudan a relajar la mente, y junto con las sustancias que dan color llamadas antocianinas tienen un efecto antioxidante.
Su consumo tiene beneficios diuréticos, laxantes, antibacteriales y efecto anti-hipertensivo.
Su colorante natural, se ha utilizado en la industria para sustituir el comercial llamado rojo 40. Además del agua de sabor, también se puede consumir en té, guisos y dulces como: mermelada y ate. Incluso las flores y frutos se consumen en algunos lugares como remedio herbolario para la tos y bronquitis.
Así que la próxima vez que le inviten un agua de Jamaica, no dude en tomarla porque además de refrescarle le dará muchos beneficios a su salud.
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