Celebrando al Bambú
Araceli Valdivia Mercado
Existe una planta que no es árbol, más bien es una hierba gigante que nos da más oxigeno que cualquiera otra. Estoy hablando del bambú, la ciencia tiene mucho que decir porque tiene datos muy interesantes. Veamos.
El bambú pertenece a la familia de los pastos, donde también se encuentran el maíz, el trigo y la caña de azúcar. Es tan resistente que se utiliza en construcciones de casas y muebles.
Tiene un crecimiento rápido y es flexible. Debido a la forma de sus raíces llamadas rizomas, ayudan a recuperar suelos degradados evitando la erosión.
Y por si no lo sabía, el bambú se come. Se utilizan los brotes para elaborar diferentes platillos salados o dulces, químicamente contienen un porcentaje alto de proteínas. Yo ya tuve el gusto de saborear un ceviche y una mermelada de mango con maracuyá, todo súper rico.
El 18 de septiembre se celebra a nivel mundial a esta planta, con el objetivo de dar a conocer su importancia y fomentar su preservación.
Y si de festejar se trata, la Doctora Teresa Mejía Saulé investigadora de esta planta y que realiza diferentes proyectos en el Instituto de Ecología (INECOL); organiza el evento que se realizará el próximo 11 de octubre para celebrar este día.
Habrá diferentes talleres, en dónde aprenderán a propagar bambú, a elaborar flautas y conocer las partes de esta planta. Podrán visitar la colección de bambúes nativos dentro del jardín botánico. Y para cerrar este día podrán disfrutar de un concierto con diferentes flautas elaboradas de esta maravillosa planta.
Así que todos están invitados a asistir el domingo 11 de octubre a partir de las diez treinta hasta las cuatro de la tarde para que disfruten de todas las actividades. Les comparto las imágenes de este evento para que se animen a asistir.
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