29 de septiembre: Día Nacional del Maíz
El 29 de septiembre se celebra en México el Día Nacional del Maíz, una fecha para reconocer a este grano como el pilar cultural, alimentario y económico del país. La fecha coincide intencionalmente con la festividad de San Miguel Arcángel, día en que tradicionalmente las familias campesinas cosechan los primeros elotes de la milpa y colocan cruces de flores de pericón para proteger sus cultivos.
La iniciativa nació originalmente en 2009 impulsada por la campaña nacional "Sin Maíz No Hay País". Fue promovida por más de 300 comunidades indígenas, productores, académicos y defensores de los derechos humanos.
México es el centro de origen y domesticación de este cereal. El país custodia entre 59 y 64 razas nativas de maíz, lo que representa una riqueza genética invaluable frente a los cultivos transgénicos y el cambio climático.
Este grano sagrado no solo forma parte de la cosmovisión prehispánica (donde se creía que el ser humano fue creado de maíz), sino que hoy aporta cerca del 50% de la ingesta calórica y el 40% de las proteínas diarias de la población mexicana.
La conmemoración funciona cada año como un recordatorio para proteger la milpa, valorar el esfuerzo de los campesinos y defender la soberanía alimentaria del país frente a las patentes y la contaminación de semillas ancestrales.
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